1.防止罐體抽癟‌：在發(fā)酵過程中，罐內(nèi)會產(chǎn)生二氧化碳等氣體，如果沒有壓力閥，罐內(nèi)壓力會逐漸升高，導(dǎo)致罐體抽癟。發(fā)酵罐壓力閥可以及時釋放罐內(nèi)壓力，防止罐體因內(nèi)部壓力過高而發(fā)生變形或破裂‌。

2.保護(hù)設(shè)備：在發(fā)酵、補(bǔ)充二氧化碳、CIP清洗和輸酒等操作過程中，發(fā)酵罐會經(jīng)歷壓力變化。如果沒有壓力閥，罐內(nèi)壓力可能會迅速變化，導(dǎo)致設(shè)備損壞。發(fā)酵罐壓力閥能夠確保罐內(nèi)壓力在規(guī)定范圍內(nèi)，保護(hù)設(shè)備免受損壞‌。

3.‌調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力：發(fā)酵罐壓力閥可以調(diào)節(jié)罐內(nèi)的壓力，確保發(fā)酵過程中的壓力穩(wěn)定。這對于啤酒等發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)很重要，因為穩(wěn)定的壓力環(huán)境有助于提高發(fā)酵效率和產(chǎn)品質(zhì)量‌。

4.防止真空故障：在發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)行清洗時，如果直接用冷水沖洗熱的罐體，會導(dǎo)致罐內(nèi)壓力迅速下降，形成真空環(huán)境。發(fā)酵罐壓力閥可以防止這種情況發(fā)生，確保罐體不會因真空而損壞‌。

綜上所述，大家對于發(fā)酵罐壓力閥的作用是否了解了。